Soirée fromage pour une victoire

Le soir de la victoire, par une heureuse coïncidence de planning, on s'est fait une soirée fromage à la maison.
Le principe était que les invités apportent un fromage à partager à 6 et une bouteille de vin qui se boit bien avec le dit fromage. Les hôtes se chargent de l'apéro, du pain (from Le Pain Quotidien of course!) du dessert et du 'digeo'....
J'avais préparé un apéro à base de crudités, de bretzels (ici on dit pretzels), de crackers et d'un dip parmesan-épinards (fait maison!). Nos potes ont apportés foultitude de fromage, et ceux qui ont un Whole Food à côté de chez eux (et non, il n'y en a pas partout...) avaient dans leur paniers de pures merveilles! En vrac, nous avions un comté de 15 mois d'affinage, un appenzeler, une tomme, du saint André, une clochette de chèvre, du Port Salut, du Boursin, du brie, du reblochon et du roquefort :ouf! Un plateau de rêve pour ce pays! Le tout bien arrosé....Le pain a eu un grand succès, et oui, pauvres français que nous sommes, nous nous émerveillons autant sur le fromage que sur le pain!
Bien sûr après tout ça, mon brownie et ma tarte au citron me sont un peu restés sur les bras! J'en profite pour spécifier que c'était mon premier test de pâte à tarte achetée aux States...déception!!!!!! Ce qu'elle était pas bonne! Il va falloir que je la fasse moi même la prochaine fois...La petite boulette aussi, j'avais fait mon brownie avec du chocolat 'unsweetened', je me disait que le 'bittersweet' allait être trop sucré...et ben non...je me sis retrouvée avec un brownie légèrement amer qui aurait bien mérité une grosse boule de glace à la vanille...mais on en pouvait plus de toutes façons...
Un petit coup de Grey Goose à la vanille par contre, ça passe bien malgré tout : cette vodka française que je ne connaissais pas du tout est vraiment une des meilleures que j'ai jamais bu, je la conseille vivement!